日本食ブーム
2015.04.30
浅川 英高
海外で日本食ブームと言われて久しいが
海外でのインターネット検索の和食キーワードで、2番目
に多かったのは、枝豆だったらしい。?位のすし、3位のラーメン、
そして、さしみ、天ぷらと続くのは解るが、2位の枝豆は意外だった。
あの日本特有であろう未成熟大豆の味が、大味の外国人に解るとは。
海外で注目されているのは、たんぱく質やカルシウムなどを含む健康
食品としてのこと。
いよいよ暑くなり、ビールのおいしくなる季節。 私自身は
今、体調不良の為、アルコールは飲んでいないが、早く良くなって
枝豆で、冷たいビールをたらふく飲みたい。